Navigate / search

Debat i Søndagavisen

Sammen med etikeren, Mickey Gjerris kommer Kødfri Mandag med et indspark til den offentlige debat. Kronikken handler om miljø-fordelene ved at skære ned på kødet. Læs hele kronikken her

 

Filmhøjskole serverer kødfri måltider til deres studerende!

 

Den Europæiske Filmhøjskole i Ebeltoft, severer vegetariske til eleverne 2 dage om ugen.

Det er primært hensyn til miljøet, der gør at forstander Nadja Kløvedal Reich har indført initiativet.

Hun håber det vil få mange til at åbne øjnene for hvor vigtigt det er, at vi reducerer vores kødforbrug.

“Jeg synes, at højskolerne skal være et omdrejningspunkt for nytænkning, og det er helt sikkert, tror jeg, at vi vil se, at vi i fremtiden skal spise mindre kød” udtaler Nadja Kløvedal Reich.

 

Se indslaget i Tv2 Øst Jylland her.

Paul McCartney til Roskilde Festival: Prøv en kødfri dag!

© 2014 MPL Communications Ltd/Photographer: MJ Kim

Når Paul McCartney går på Orange scene i morgen aften, er det ikke kun for at spille sine mange hits. Han har også et særligt grønt budskab til festivalgæsterne, og den danske befolkning generelt:

“Vi står overfor store miljømæssige udfordringer og vi har derfor brug for store løsninger. At droppe kødet én dag om ugen vil gøre en enorm forskel”,udtaler Paul McCartney. “Danmark er et meget miljøbevidst land, så jeg vil gerne opfordre danskerne både på festivalen og udenfor til at give en kødfri dag en chance. Det er nemt, lækkert og godt for planeten.”

Paul McCartney står bag den globale kampagne Kødfri Mandag (Meat Free Monday), og han har selv spist vegetarisk i mere end 30 år.

Kødfri shawarma på Roskilde Festival

Under sloganet “Stop Global Shawarming” vil Paul McCartneys venner fra den danske Kødfri Mandag kampagne servere vegetarisk shawarma i dag for festivalens gæster. Gæsterne får således mulighed for selv at erfare hvor lækkert og nemt et kødfrit måtid kan være. Journalister er også velkomne.

 

“Hvis vi virkelig bekymrer os om bæredygtighed bliver vi nødt til at spise mindre kød. Ifølge FN koster det hele 15.000 liter vand at producere 1 kilo oksekød. I Sverige har 40% af kommunerne indført kødfri dage. Danmark bør følge trop, og derfor har vi brug for en seriøs politisk debat om emnet for at få bolden til at rulle”, udtaler kampagneleder David Pedersen fra Kødfri Mandag, som samtidig glæder sig over at alle Roskilde Festivals madboder tilbyder kødfri måltider.

Kødfri dage er med til at beskytte miljøet og spare ressourcer. Ifølge FN er husdyrproduktion en af de største syndere når det kommer til udledning af drivhusgasser. For at producere 1 kilo oksekød kan det kræve op til 12 kg korn. Folkesundheden styrkes ligeledes da et lavere kødforbrug ifølge bl.a. Kræftens Bekæmpelse reducerer risikoen for visse kræft- og hjerte-karsygdomme.

 

 

 

Hvem: Kødfri Mandag

Hvor: Dommerpodiet tæt ved orange scene på roskildefestival

Hvornår: Lørdag D. 4. 2015 Juli kl 18.30

Baggrund:
Kampagnen Kødfri Mandag er en del af en global bevægelse, Meatfree Mondays, der tæller over 40 medlemslande. Foruden universiteter som Oxford University, University of San Diego og Tel Aviv University, har også storbyer som San Francisco og Los Angeles tilsluttet sig kampagnen. Andre internationale kendte som Richard Branson og Woody Harrelson samt danske Sys Bjerre og Saseline støtter også Kødfri Mandags budskab. Endelig har Roskilde, Århus og Københavns Universitet Amager indført Kødfri Mandag.

Københavns Universitet og RUC bliver kødfri om mandagen

I en tid hvor buzz-ord som grøn omstilling, bæredygtighed og sundhed fylder meget i den offentlige debat, kommer danske universiteter nu på banen og slutter sig op om Kødfri Mandags konkrete og virkningsfulde tiltag: Mindre kød i kantinerne.

Københavns Universitet Amager (KUA) og Roskilde Universitet (RUC) har besluttet at indføre Kødfri Mandag. Det betyder at kantinen om mandagen vil sløjfe de fleste kødretter til fordel for et vegetarisk alternativ – og erfaringen viser at de studerende er glade for det.

 

 

 

SE ET KLIP FRA KØDFRI MANDAG PÅ RUC

 

”Københavns- og Roskilde Universitet går nu forrest i klimakampen. En kødfri dag om ugen lyder måske ikke af meget, men det kan gøre en enorm forskel for folkesundheden og den jord vi allesammen deles om,” forklarer Kødfri Mandags kampagneleder, David Pedersen og uddyber, ”jeg er særligt begejstret for hvor godt vi er blevet modtaget ude på universiteterne. Det viser at vi danskere gerne vil være med til at gøre en forskel, når det bliver gjort konkret, simpelt og håndgribeligt – og så gør det jo heller ikke noget at den grønne mad smager fantastisk”.

Hos Kødfri Mandag fortsætter vi med at sætte fokus på at få flere uddannelsesinstitutioner, virksomheder og kendte til at bakke op om initiativet, ligesom der har været stor succes med i udlandet.

 

 

 

SE ET KLIP FRA KØDFRI MANDAG PÅ KUA

Roskilde Universitet byder Kødfri Mandag velkommen

RUC har som første universitet i Danmark forsøgt sig med at indføre en kødfri mandag.

 

Kødfri Mandag var med på RUC en mandag for at støtte op om det fantastiske initiativ. Både ansatte og studerende er begejstrede for det grønne budskab og den lækre mad.

 

Se i videoen hvordan det gik.

“RUC har taget et stort skridt imod et mere bæredygtigt Danmark. Det vidunderlige ved deres engagement, er, at de efterlader grønne fodspor som andre så kan følge”, udtaler David Pedersen, initiativtager bag Kødfri Mandag i Danmark.

 

Kantinen på RUC hedder Green Cafe og den byder tusindvis af studerende på middag. Fremover sætter RUC ekstra fokus på sammenhængen mellem kost og bæredygtighed.

 

På verdensplan har kampagnen stor succes, med opbakning fra trendsættende personer som Paul McCartney, Woody Harrelson og Gwyneth Paltrow. Byer som San Francisco, Los Angeles og Bremen har også valgt at få en grøn start på ugen med en kødfri dag.

 

 

Kødfri Mandag er i luften!

Velkommen til vores hjemmeside, som fra nu af vil være under konstant udvikling. Kødfri Mandag er en kampagne, som efterhånden eksisterer i en lang række andre lande. I England er det Paul McCartney, der har gjort et stort arbejde for at udbrede budskabet om en grønnere livsstil, og kampagnen har nydt stor anerkendelse både blandt myndigheder, virksomheder, kendte og millioner af helt almindelige forbrugere. Budskabet er såre simpelt: Ved at droppe kødet bare en enkelt dag om ugen, er du på en gang med til at gøre noget godt for miljøet, dyrene og din egen sundhed.

Like Kødfri Mandag på vores Facebookside og få masser af spændende opskrifter og inspiration til en grønnere hverdag.

Lad os sammen gøre verden lidt bedre!

Kærlige og grønne hilsner,

Kødfri Mandag teamet

Politikere beder verden spise mindre kød

Et udvalg i det engelske parlament har opfordret englænderne til at spise mindre kød. I løbet af de seneste år har verden flere gange stået overfor fødevarekriser. Senest i 2008 og 2011. Prisen på korn og andre basale fødevare er blevet presset op af et stigende kødforbrug.

At spise kødfrit en eller flere dage om ugen kan have en positiv indflydelse på at sikre, at hele verden har mad nok. Samtidig vil det forbedre folks sundhed. I forlængelse af Kødfri mandag-kampagnen beder politikerne nu regeringen om at have en offentlig kampagne for at få befolkningen til at skære ned på kødet.

“Fødevarekriser er ikke noget, der kun påvirker fattige lande .Der er ikke plads til at være passive omkring fødevaresikkerhed i de kommende årtier.” Formanden for udvalget, Sir Michael Bruce.

Det industrilandbrug som i dag dominerer verden kritiseres af politikerne. Selvom det gør kød billigere siger politikerne, at den type landbrug kræver, at dyr bliver fodret med korn i stedet for græs. Det lægger beslag på store markarealer, der så ikke kan bruges til at dyrke mad til mennesker.

Skønt at se, at ideen om Kødfri mandag har spredt sig til verdens politikere.