Rigshospitalet har taget kødfri dage til sig
Dermed slår de et kæmpe slag for folkesundheden.
Et nyt studie fra Oxford Universitet, viser at mere vegetarisk kost vil spare samfundet for milliarder på den kollektive sygehusregning og færre tabte arbejdsdage. (http://www.ox.ac.uk/news/2016
“Med Kødfri Mandag er vi både med til at løfte kantine-gæsternes horisont, såvel som vores egen. Forandring handler jo netop om, ikke bare gøre som vi plejer. På den måde ændrer jo man ikke noget. Det er en sjov, kreativ udfordring for personalet og kunderne tager virkelig godt imod det. Og så er det jo sjovt at vise “rigtige mænd” at man slet ikke behøver kød for at blive ordentlig mæt.” – kantine leder, Anette Jørgensen.
