Navigate / search

Medlemsorganisationer

Universiteter:

Københavns Universitet Amager

Kantinen på det Humanistiske Fakultet på Københavns Universitet Amager (KUA) indførte Kødfri Mandag i 2014. Siden har de fået smag for det grønne, og har udvidet deres tilbud af vegetariske retter hele ugen. Der er 11.600 studerende på KUA.

Roskilde Universitet

Kantinen på Roskilde Universitet hedder Green Cafe, og med varme vegetariske retter hver dag, samt ekstra fokus på grøn mad om mandagen, så lever de mere end op til deres navn.  Der er 8700 studerende på Roskilde Universitet.

Aarhus Universitet

Studenterhusfonden er organisationen, der har ansvaret for driften af de 10 kantiner på Aarhus universitet. Siden foråret 2015 har de haft en ugentlig kødfri dag. Udover at de sparer miljøet for flere tons CO2, så er der blevet råd til mere økologi til universitets 24.000 studerende.

Virksomheder:

COOP

Supermarkedsgiganten COOP tager ofte det første skridt mod bæredygtighed i deres samarbejde med de danske forbrugere. Kødfri Mandag i deres mange personalekantiner er seneste skud på stammen i deres indsats for et grønnere Danmark.

Dansk Energi

Dansk Energi er erhvervs- og interesseorganisation for energiselskaber i Danmark. Med deres indsigt i og entusiasme for den grønne omstilling, er kødfri dage det naturlige næste skridt i udviklingen.

Jeudan

Jeudan er Danmarks største børsnoterede ejendoms- og servicevirksomhed, med kontor og detailejendomme over hele København. I deres hovedkontor har de egen kantinedrift og her er menuen kødfri en gang om ugen.

Mandag Morgen

Mandag Morgen er en uafhænging tænketank med hovedkvarter i København. Med fokus på fremtidens innovative løsninger, og som initiativtager til bæredygtighedsorganisationer som Sustainia, har Mandag Morgen også en kødfri dag om ugen.

Aarstiderne

Aarstiderne er kendt for bæredygtighed og for at bringe årstidens grønt helt til danskernes fodtrin. Så naturligt nok, er det også grøntsagerne der får hovedrollen i deres personalekantine.

Sticks’n’Sushi

Sticks’n’Sushi er en højkvalitets restaurantkæde, med en stærk ansvarlighedsprofil. Deres store fokus på miljøhensyn, har gjort deres beslutning om kødfri dage i personalets frokostordning, til et naturligt skridt.

Mannov Group

Mannov er et kvalitetsbevidst konsulentfirma, med ansatte i Aarhus og København. I kantinen står deres rutinerede kok, Rasmus Bredahl og sikrer, at hensyn til miljø, sundhed og smagsløg går op i en højere enhed.

Place2Live

Place2Live er en uafhængig ejendomsmæglerkæde, med butikker i Nordsjælland, Storkøbenhavn og Jylland. Udover at være Danmarks bedst anmeldte mægler på Truspilot, har de også indført en 100% plantebaseret kost i deres frokostordning og er med til at gøre en kæmpe forskel for miljø, dyrevelfærd og folkesundhed.

Gate21

Gate21 er et partnerskab mellem kommuner, virksomheder og videninstitutioner, der arbejder for det fælles mål at accelerere den grønne omstilling.

Cafeer/Restauranter:

Kaffestuen Vesterbro

Kaffestuen Vesterbro har en helt kødfri menu, og tilbyder en masse grønne, lækre og inspirerende retter.

Måltidet

Måltidet er et dansk gadekøkken, hvor bæredygtighed, økologi og nytænkning står øverst på menuen. Det beliggende i hjertet af Skanderborg og om Mandagen er aftensmåltidet vegetarisk.

Kaf

Kaf er en hyggelig cafe i indre Nørrebro. Med sit udvalg af lækre, vegetariske retter og hyggelige rammer, er Kaf med til at gøre vegetarisk mad lettere for alle de, der gerne vil spise lidt grønnere.

Efterskoler:

På mange efterskoler rundt om i landet, har det længe været en tradition at holde en ugentlig feriedag fra kødet. Der ligger et vigtigt arbejde i at give de unge mennesker et sundt og bæredygtigt forhold til mad.
Indtil videre er følgende efterskoler med i samarbejdet om Kødfri Mandag:
  • Ikast Idrætsefterskole
  • Svenstrup Efterskole
  • Rantzausminde Efterskole
  • Kastanievej Efterskole
  • Korinth Efterskole
  • Silkeborg Efterskole
  • Gribskov Efterskole
  • Langeland Efterskole
  • Klintsøgaard Idrætsefterskole
  • Nyborg Efterskole
  • Østhimmerlands Ungdomsskole
  • Frijsenborg Efterskole
  • Skovbo Efterskole
  • Flakkebjerg Efterskole
  • Bornholms Efterskole
  • Aarhus Efterskole
  • Vejlefjordskolen
  • Vesterlund Efterskole
  • Tølløse Slots Efterskole
  • Vostrup Efterskole
  • Rudehøj Efterskole
  • Risskov Efterskole

Højskoler:

  • Surhs Madakademi
  • Jyderup Højskole

Andre uddannelsesinstitutioner:

  • VIA College Aarhus
  • Idrætsbørnehaven Kastanjegården, Fredericia
  • Nykøbing F. Katedralskole
  • Haderslev Gymnasium